ヤマトミ食品

今日はなんだか、昨日に比べると肌寒いですね～
私ごとなんですが、今日息子が保育園の遠足なんです♪
寒さを吹き飛ばして、楽しんできてほしいものです☆

さて、そんな今夜にオススメの鮭を使ったレシピをご紹介します！

『石狩鍋』

《作り方》
①鮭は食べやすい大きさに切り、生臭さをとるためにザルに並べて熱湯をかけておく。
じゃがいもは皮をむき、2～4つ割にして水にさらし、下茹でしておく。
大根は厚さ1cmの半月切り、人参は厚さ7mmの輪切り、長ネギは一口大に切る。
②土鍋に野菜を入れ、昆布だし汁を入れて煮る。煮立ったら鮭を加える。
③野菜に火が通ったら、酒・砂糖・しょうゆで味付けし、みそを溶き加えて一煮立ちさせ、最後にバターを落とし入れ、小口切りにした万能ねぎを散らせてできあがり。

今夜は鍋を食べて温まりたい！そんな方は是非作ってみてください（*^。^*）