ヤマトミ食品

台風、東北地方は過ぎて行ったみたいです☆
弘前は今、晴天です！

さて、今日の晩御飯は何にしよう？
そういう方にオススメの･･･今が旬「秋さば」を使った料理をご紹介します♪

『さばのカレー竜田揚げ』
<材料>
さば（半身）･･･2枚
片栗粉･･･適量
油･･･適量
千切りキャベツ･･･適量
塩･･･少々
こしょう･･･少々
<下味調味料>
カレー粉･･･小さじ2
おろしにんにく･･･小さじ1/2
しょうゆ･･･小さじ2

<作り方>
①さばは小骨を毛抜きなどで抜き、1.5cm幅に切り、
<下味調味料>をもみこんでおきます。
さばに片栗粉をまぶして、余計な粉を落としてから
180℃の油で揚げます。
ふちが白っぽくなってきたら、裏返して両面をカラっと揚げます。
②千切りキャベツはサッと洗ってザルにあげて、水気をとっておきます。
③②の上にさばを盛り付けます。

さばは、焼き魚にして食べることが多いのですが、
このレシピなら簡単にできそう！
みなさんも試してみてくださいね☆