1月､2月は青森県では年間で最低気温が一番低い月です｡
雪もたくさん降り､寒い日が続いております｡
みなさん､いかがお過ごしでしょうか？
寒い季節にｵｽｽﾒの食材『真白子』のﾚｼﾋﾟをご紹介します♪
鍋もいいですが､天ぷらやﾌﾗｲもおいしいですよ！
今日は天ぷらﾒﾆｭｰを提案します☆
作り方
①基本的に生食できる白子を用意して下さい｡
水洗いしたらﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙ等で水気をきちんととって下さい｡
②ﾎﾞｰﾙに天ぷら粉を入れ､水で溶き一口大に切った白子を入れ､中火でじっくり揚げます（高温だと破裂する恐れがありますので注意して下さい）｡
③もみじおろしや大根おろしのつゆでいただくとおいしくいただけます｡
これなら､生食で食べられない人でもｲｹちゃう一品ですね♪
是非お試し下さい！
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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