ヤマトミ食品

いよいよ、秋鮭の水揚げが始まります！

秋鮭は、和洋中…色々な食べ方ができる食材です。
『鮭のさばき方』『鮭に含まれる栄養』を抑えて、調理を楽しみましょう♪

『鮭に含まれる栄養』
①EPA・DHA（オメガ3）
善玉コレステロールを増加。血液凝固の要因を減少させる。
大動脈・血管の緩和作用。数種の癌、潰瘍性大腸炎、喘息、慢性皮膚炎、関節炎等の予防、改善に。
脳を活性化、痴呆の予防や改善に効果有り。
②ビタミンA
成長促進、生殖作用、視覚作用がある。
③ビタミンD
カルシウムの吸収を促進。
④アスタキサンチン
強い抗菌化作用があり、老化抑制や癌予防に効果発揮。

以前より、お魚を食べなくなった方も多いかと思います。
魚によっていろんな栄養素があるんですね！☆
これで、食生活改善間違いなし！