今日はなんだか､昨日に比べると肌寒いですね～
私ごとなんですが､今日息子が保育園の遠足なんです♪
寒さを吹き飛ばして､楽しんできてほしいものです☆
さて､そんな今夜にｵｽｽﾒの鮭を使ったﾚｼﾋﾟをご紹介します！
『石狩鍋』
《作り方》
①鮭は食べやすい大きさに切り､生臭さをとるためにｻﾞﾙに並べて熱湯をかけておく｡
じゃがいもは皮をむき､2～4つ割にして水にさらし､下茹でしておく｡
大根は厚さ1cmの半月切り､人参は厚さ7mmの輪切り､長ﾈｷﾞは一口大に切る｡
②土鍋に野菜を入れ､昆布だし汁を入れて煮る｡煮立ったら鮭を加える｡
③野菜に火が通ったら､酒･砂糖･しょうゆで味付けし､みそを溶き加えて一煮立ちさせ､最後にﾊﾞﾀｰを落とし入れ､小口切りにした万能ねぎを散らせてできあがり｡
今夜は鍋を食べて温まりたい！そんな方は是非作ってみてください（*^｡^*）
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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