明日､10月4日はｲﾜｼの日です｡
●大阪府多獲性魚有効利用検討会（大阪おさかな健康食品協議会）が1985（昭和60）年に制定しました｡
｢1（い）0（わ）4（し）｣の語呂合わせです｡
●大阪湾でｲﾜｼが大量に取れる事と海の大切さ､美しい海を保つための心を育て､水産資源の有効利用の認識を新たにするために10月4日をｲﾜｼの日としました｡
今は獲れにくくなっているｲﾜｼも高級な魚の仲間入りをしつつあります｡
貴重な水産資源を育てる海を大切にしていきましょう！
《ｲﾜｼに含まれる栄養》
①ﾀｳﾘﾝが豊富
動脈硬化､高血圧､心筋梗塞､脳血栓､高脂血症､糖尿病の予防と治療､肝臓障害の予防､視力障害の予防､改善
②ｾﾚﾝが豊富
抗酸化作用があり､老化防止やｶﾞﾝ予防に大変有効です｡
③EPA･DHAが豊富
脳細胞をつくり炎症を抑え､血液をｻﾗｻﾗにします｡
魚嫌いな人でもｲﾜｼの加工品も売られています☆
塩焼き､味噌煮などにもどうぞ♪
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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