台風､東北地方は過ぎて行ったみたいです☆
弘前は今､晴天です！
さて､今日の晩御飯は何にしよう？
そういう方にｵｽｽﾒの･･･今が旬｢秋さば｣を使った料理をご紹介します♪
『さばのｶﾚｰ竜田揚げ』
さば（半身）･･･2枚
片栗粉･･･適量
油･･･適量
千切りｷｬﾍﾞﾂ･･･適量
塩･･･少々
こしょう･･･少々
ｶﾚｰ粉･･･小さじ2
おろしにんにく･･･小さじ1/2
しょうゆ･･･小さじ2
①さばは小骨を毛抜きなどで抜き､1.5cm幅に切り､
をもみこんでおきます｡
さばに片栗粉をまぶして､余計な粉を落としてから
180℃の油で揚げます｡
ふちが白っぽくなってきたら､裏返して両面をｶﾗっと揚げます｡
②千切りｷｬﾍﾞﾂはｻｯと洗ってｻﾞﾙにあげて､水気をとっておきます｡
③②の上にさばを盛り付けます｡
さばは､焼き魚にして食べることが多いのですが､
このﾚｼﾋﾟなら簡単にできそう！
みなさんも試してみてくださいね☆
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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