みなさん､こんにちは｡
最近､朝･晩と涼しくなり､やっと秋らしくなりましたね♪
今年は残暑が続いたので､秋は短いみたいです｡
今年の雪は平年並みだとか･･･｡
毎年､雪片付けは少ない方がいいですよね～｡
そんな､寒くなる季節にｵｽｽﾒの｢さんまのすり身を使った料理｣をご紹介します☆
『さんまのだまっこ』
①さんまのすり身に生の枝豆をすりつぶしたものを混ぜ､卵､片栗粉､味噌で味付け｡
②味噌汁が沸いたところに､団子状にした①を落とし入れ､浮いてきたら完成です！
※①の種は冷凍できます｡ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ状にしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いても､美味しいですよ｡
食欲の秋､さんまも脂がのって美味しい時期ですが､そのさんまを使ったﾂﾐﾚ汁は新米にも最高のおかずになります｡
特にさんまはEPAやDHAをたくさん含む栄養があるので､魚嫌いの方や栄養補給に食べていただきたい魚です｡
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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