いよいよ､秋鮭の水揚げが始まります！
秋鮭は､和洋中…色々な食べ方ができる食材です｡
『鮭のさばき方』『鮭に含まれる栄養』を抑えて､調理を楽しみましょう♪
『鮭に含まれる栄養』
①EPA･DHA（ｵﾒｶﾞ3）
善玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを増加｡血液凝固の要因を減少させる｡
大動脈･血管の緩和作用｡数種の癌､潰瘍性大腸炎､喘息､慢性皮膚炎､関節炎等の予防､改善に｡
脳を活性化､痴呆の予防や改善に効果有り｡
②ﾋﾞﾀﾐﾝA
成長促進､生殖作用､視覚作用がある｡
③ﾋﾞﾀﾐﾝD
ｶﾙｼｳﾑの吸収を促進｡
④ｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝ
強い抗菌化作用があり､老化抑制や癌予防に効果発揮｡
以前より､お魚を食べなくなった方も多いかと思います｡
魚によっていろんな栄養素があるんですね！☆
これで､食生活改善間違いなし！
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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